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众所周知，在地理位置上德州和沧州紧密相连，所以两地的很多美食也有相似之处，今天我们就来盘点一下沧州和德州的美食，追随美食的脚步。

先来说说羊肠子，德州人觉得羊肠子是自己的，沧州人觉得自己的羊肠子最正宗，谁也不肯多让，其实两个地方的羊肠子还是有些的区别的。

德州羊肠子用的是鲜羊肠洗干净后灌入羊血、淀粉、香料，煮熟后配上汤料使用，味道浓香，入口烂熟香嫩，油而不腻，爽滑可口。而沧州的羊肠子一种是不加佐料的，这种还是比较多的，汤是原味的，所有的调料都在桌子上，想加什么自己加，还有一种是直接调好味道的，咸淡都是固定好的，只需要自己加香菜或者辣椒。要是尝起来还是沧州的羊肠子真材实料，德州的羊肠子现在都开始不走心慢慢添加剂了。

德州要说还有什么美食那必然是德州扒鸡了。刚刚出锅的德州扒鸡，颜色是金黄中透亮的，香味阵阵，拿起鸡腿来一抖，立马骨肉分离，吃在嘴里肉质鲜嫩且不腻，保留了鸡的原味道。在口感上德州扒鸡是肉质鲜嫩，骨肉分离酥软。在外形上德州扒鸡是圆鼓鼓的，鸡爪插在鸡屁股里，看起来美观且文雅。

沧州的火锅鸡也是味道绝美，沧州的火锅鸡是把麻辣火锅和鸡的做法相结合，经过很多年几代人才逐步调整味道，演变成了如今的火锅鸡，火锅鸡的香气很诱人，每块鸡肉里都浸满汤汁，已经全部入味，只要吃上一口，就会忍不住，吃到差不多的时候可以想涮火锅一样涮菜，各种食材都可以涮，主食可以选择汤可以泡饼、泡米饭，汤里煮杂面这类的都可以自己选择，吃一顿火锅鸡，幸福感满满，顿时解除一天的疲劳。

肉说完了再说个主食吧，德州的长官包子也很出名，长官包子面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。而且选用山羊肉或牛肉，新鲜健康、肥瘦相间。面要和得‘嫩’一些，擀出来的皮中间厚、边缘薄。入口软而不粘，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。

沧州交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。营养功能：煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，有益牙齿健康。

两个地方都还具有的就是驴肉，保店五香驴肉，曾是进贡清延的贡品，已有二百多年的历史，系中国名特食品。已列入中国土特产名吃大辞典,素有“天上的龙肉，地上的驴肉”之美称。保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。因此，保店驴肉成为当地练武之人必备食物，并随着江湖艺人，传到四面八方，美名远扬。

而沧州的驴肉火烧不用说都知道这是一道非常著名的小吃。沧州市河间的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

今天的美食就介绍到这里，你还知道德州和沧州有什么美食呢，可以给小编推荐一下。