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通讯员 傅轩 记者 陆康洁

孩子比同龄人长得慢，个子长不高，体重偏轻……这些在孩子成长中遇到的问题困扰着不少家长。5月20日是全国学生营养日，如何确保儿童青少年生长发育过程中中营养平衡，记者昨邀请扬州大学附属医院临床营养科营养医师、注册营养师、医学博士吕欣为您支招。

生长迟缓 或与饮食搭配有关

吕欣介绍，一些儿童青少年生长迟缓，常常与挑食、偏食有关。儿童青少年食物选择应全面、均衡、多样，保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。尤其应重视选择高营养素密度食物，鱼虾类食物的优质蛋白质、维生素D、B族维生素、矿物质等营养素密度较高；深绿色叶菜的矿物质、维生素等营养素密度较高；蛋黄是多种营养素的重要来源，如维生素A、维生素D、维生素E、磷、铁、胆碱等，也是营养素密度较高的食物之一。此外，日常配餐过程中要注重同类食物互换，丰富食物品种，如可用杂粮或薯类部分替代米或面，避免长期食用1种主食，畜肉与禽肉互换，鱼与虾互换，各种蛋类互换等。

在合理膳食的基础上，可针对不同证型选用食药物质，将食药物质融入合理膳食中。比如，具有健脾、开胃、消滞、益肾等作用的食药物质，如麦芽、山楂、山药、莲子、茯苓、芡实、薏米、白扁豆等。

除了膳食 运动和睡眠同样重要

孩子出现生长迟缓，吃好吃够就行了吗？吕欣介绍，除了食养，还要注意保持适宜的身体活动，关注睡眠和心理健康。

适宜的身体活动可增强食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功能；对于生长发育关键期的儿童青少年，可促进骨骼和肌肉的生长发育，有助于身高增长。为此，生长迟缓儿童青少年通过中等强度的身体活动（如跳绳、篮球、游泳等）促进生长发育。

充足的睡眠也是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。应让儿童青少年养成良好睡眠习惯，保证睡眠时间和质量。例如，2-5岁儿童每天睡眠时长应为10-13小时，其中包括1～2小时午睡时间；6-12岁儿童每天睡眠时长应为9-12小时，13-17岁儿童青少年应为8-10小时。与此同时，要重视儿童青少年情绪和行为管理，关注情绪性少食、限制性进食等危害身体健康的行为，结合心理疏导、沟通交流等心理和情绪干预措施，改善儿童青少年生长迟缓。