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五六年的老鸭子的头不能吃，鸭子养了五六年了，实际已经很久，鸭肉也很老了，肉质应该很柴，而且体内也积聚了一定的毒素，毒素最多的地方就是鸭头了，并且鸭头上已经没有什么肉了，都是骨头，咬不动，骨头还硬，还可能伤到嘴巴，所以这个老鸭子的头不能吃了