1、前言去完泰国后还是念念不忘那美味的芒果糯米饭，这次终于找齐材料，尝试做一下~哈哈！材料主料：芒果一个、糯米200g；辅料：椰浆200ml、椰子汁200ml、盐5g、糖适量（依个人口味增减，可加可不加）、炼奶适量（可加可不加）芒果糯米饭1隔夜用清水浸泡糯米，最好能浸泡8小时以上备用。

2、2准备好材料。

(资料图片)

3、3因为没有买到罐装椰子汁，家里刚好有椰子粉，就用椰子粉来做椰子汁了。

4、 椰子粉用200ml热水冲调好。

5、4把椰浆+椰子汁+盐放入小锅中，开小火直至盐融化，调成椰子酱汁。

6、试下味道，甜味适中就可以不用再加糖，不够就再加点糖调味。

7、5糯米倒掉水份，倒入调好的椰子酱汁，酱汁高过糯米一点就可以了。

8、隔水大火蒸熟，水开后计算40分钟即可。

9、（试一下全熟就可以了）。

10、6蒸饭的时候可以把芒果去皮、切块、做造型。

11、7我用芒果的一边做了一朵玫瑰花。

12、（第一次做，效果不是很好）。

13、8糯米饭蒸好后，放凉一点再摆盘，太热的糯米饭也不好入口。

14、把糯米饭放入模具中倒扣出来就可以了。

15、9把刚刚用剩的椰子酱汁小火加温，这时可加入炼奶，（可加可不加，依个人口味），调好酱汁后，把汁淋入摆好盘的饭上即可完成。

16、10最后放上装饰，完成了。

17、小贴士我是比较喜欢吃甜的，所以这次做得是比较偏甜的做法。

18、不喜欢吃太甜的，可以不加糖和炼奶。

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