1、　　导语：面筋的营养非常丰富，也是生活中常见的面食，那么面筋怎么做好吃大家知道吗?今天jy135小编就给大家分享几种好吃易做的.面筋做法，大家一起去看看吧。

(资料图)

2、　　面筋怎么做好吃：酱烧面筋

3、　　材料：自制(或者市售也可以)水面筋500克，葱3根，大蒜5粒，豆瓣酱2大匙，黄糖(可以用白糖)1小匙。

4、　　做法

5、　　1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

6、　　2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。

7、　　3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。

8、　　面筋怎么做好吃：糖醋面筋

9、　　材料：水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)。

10、　　做法

11、　　将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

12、　　大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

13、　　取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

14、　　大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

15、　　小诀窍

16、　　面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。

17、　　口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。

18、　　面筋怎么做好吃：面筋青椒

19、　　材料：面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克。

20、　　做法

21、　　1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。

22、　　2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

23、　　3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

24、　　4.然后加点鸡精就可以起锅了。

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